Falanghina I.G.P.

ReMier 1209

Vitigno: 100% Falanghina.
Vol: 12%
Zona di produzione: Sannio, Irpinia.
Tecnica di Produzione: uve con buona maturazione fenolica. Selezione e separazione delle prime frazioni del mosto e fermentazione a bassa temperatura. Metodo charmat per la spumantizzazione.
Caratteristiche: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Note di frutta a polpa bianca unitamente a sentori floreali che aggiungono eleganza e fraganza. Spinta acida molto lieve e piacevole. Ottimo e persistente perlage.

Fermentazione a bassa temperatura del mosto selezionato

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